Bolo de Funil (Funnel Cake)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 8 copos de óleo vegetal para fritar
- 1 1/2 copos (355 ml ) de leite
- 2 ovos
- 2 copos (250 g ) de farinha de trigo
- 1 colher de chá' (3 g) de fermento (comum) em pó
- 1/2 colher de chá(1 g) de canela em pó
- 1 pitada (3 g) de sal
- 3/4 de copo (90 g) de açúcar de confeiteiro
- Numa fritadeira elétrica ou frigideira funda esquente o óleo (190°C/375 F )
- Bata os ovos e leite numa tigela (ou use o liquidificador)
- Adicione a farinha de trigo, fermento, sal e canela
- Misture bem até ficar uma massa líquida
- Segure o funil (pode usar um saco de confeiteiro no lugar, mas perde o "charme") em uma mão, cobrindo o furo do funil com um dedo
- Coloque aproximadamente uma xícara da massa no funil
- Traga o funil com a massa para a frigideira
- Com cuidado, tire o dedo do funil e espalhe a massa começando do centro da panela movendo o funil num círculo
- Faça isso até que a massa toda do funil esteja na panela, deixando o mínimo de frestas na massa
- O bolo deve ficar do tamanho de um prato de sobremesa
- Frite ate dourar
- Vire com uma espatula e frite o outro lado
- Remova da frigideira e coloque em papel toalha para escorrer todo o óleo
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro
- Sirva quente
- Rende quatro bolos grandes
- Você pode tentar fazer também com outros formatos
- Use sua criatividade!
