Bolo formigueiro com coco
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 200 ml de leite de coco
- 150 g de coco em flocos
- 60 g de granulado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 290 g de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme
- Adicione o leite, o leite de coco e a farinha de trigo e bata por 3 minutos
- Acrescente delicadamente o coco em flocos, o granulado e o fermento em pó, mexa para misturar
- Depois acrescente metade das claras em neve e mexa delicadamente até encorporar
- Adicione o restante das claras
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
- Asse em forno médio e preaquecido a 180ºC por 40 minutos
- Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até ferver
