Bolo de goiabada maravilha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento químico
- goiabada cortada em cubinhos
- coco ralado
- queijo parmesão ralado
- Ligue o forno em fogo baixo e unte a forma
- Em uma tigela bata com batedeira a margarina e o açúcar
- Em seguida coloque os ovos e por fim o leite morno, bata bem até ficar bem cremoso
- Misture o fermento no trigo e com uma colher ou espátula vá misturando aos poucos o trigo com fermento na massa
- Misture com movimentos firmes e contínuos até notar que a massa está fofa
- É importante misturar o trigo manualmente e não na batedeira, isso faz muita diferença na consistência da massa
- Despeje a massa na forma e espalhe com a espátula, coloque os cubinhos de goiabada por cima
- Polvilhe o coco ralado e depois o parmesão
- Coloque no forno já preaquecido e asse em fogo baixo (180ºC) por aproximadamente 30 minutos a 40 minutos
- Observe quando estiver levemente dourado e o palito sair limpo
- Tire do forno e deixe esfriar, sirva em seguida
