Bolo Crocante
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos (separe claras e gemas)
- 2 copos (240 ml) de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de leite fervendo
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 colher de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Observação: derreta a manteiga no leite quente.
- 180 g de chocolate meio-amargo picado ou gotas de chocolate
- 1 copo de mix de nozes picadas (castanhas, nozes, amendoim, amêndoas)
- Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes
- Junte as gemas, uma a uma e coloque o açúcar
- Bata até que a mistura fique bem clarinha
- Adicione a farinha de trigo e a pitada de sal, alternando com o leite misturado com a manteiga
- Coloque o fermento e mexa levemente
- Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada
- Por cima, coloque o chocolate e as nozes
- Asse (em forno preaquecido) por aproximadamente 35-40 minutos, a 200°C
