Torta de damasco e nozes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 pacote de biscoito de leite e mel
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 100 g (aproximadamente) de damasco desidratado
- 100 g (aproximadamente) de nozes picada
- Cozinhar a lata (fechada) de leite condensado em uma panela com água (cobrindo a lata) durante cerca de 1 hora
- Triturar a bolacha no liquidificador e misturar com a manteiga previamente derretida fazendo uma farofa úmida
- Forrar uma forma de fundo removível com a farofa (pode ser redonda ou retangular) e assar em forno preaquecido a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente
- Cortar os damascos e hidratar durante 30 minutos com 200 ml de água
- Cozinhar os damascos durante 15 minutos
- Misturar o leite condensado cozido com o damasco (sem a água do cozimento) e as nozes e espalhar sobre a massa assada
- Colocar na geladeira e esperar esfriar para servir
- No lugar do damasco desidratado pode-se usar geleia de damasco
- O leite condensado pode ser cozido também em panela de pressão durante 40 minutos
