Bolo pudim de laranja
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
10
Favotitos
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Calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de laranja
- 3 ovos
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de laranja
Calda:
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar
- Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente
- Quando estiver bem dourado, junte a água e mexa com uma colher de pau
- Depois deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar
- Forre uma forma redonda com essa calda e reserve
- Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje na forma por cima da calda
- Bata as claras em neve firme, junte as gemas uma a uma acrescente o açúcar às colheradas
- Bata bem e reduza a velocidade, despeje o suco de laranja aos poucos
- Misture e junte a farinha, o fermento e as raspas de laranja
- Mexa bem
- Despeje essa massa sobre o pudim e leve em banho maria em temperatura (180° graus) por cerca de 1 hora
- Espere esfriar bem para desenformar
