Chico balanceado com gosto de pudim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 1 colher de margarina com sal
- 4 colheres cheias de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres pequenas de essência de baunilha
- Misture a margarina, as gemas e bata bem
- Reserve
- Depois misture o amido a um pouco de leite apenas para dissolver
- Misture o amido já dissolvido ao leite frio e leve ao fogo, quando esquentar adicione a mistura das gemas com a margarina
- Mexa até ficar consistente o creme (não muito grosso)
- Depois de pronto deixe esfriar um pouco e coloque o leite condensado e a essêcia de baunilha e mexa bem
- Depois bata as claras em neve, reserve
- Utilize uma forma das médias e adicione o açúcar
- Coloque no fogo até derreter e ficar caramelizado, depois disso coloque imediatamente o creme por cima da calda
- Feito isso coloque as claras em neve por cima
- Leve ao forno em temperatura de 180°, até que o merengue fique dourado
- Depois retire do forno, espere esfriar um pouco e leve à geladeira por cerca de meia hora mais ou menos
