Cheesecake fácil
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de biscoito de chocolate moído
- 3 colheres de margarina derretida
- 300 g de cream cheese
- 1 pote de iogurte natural 170 g
- 1 lata de leite condensado
- Suco de meio limão taiti
- 1/2 xícara de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 150 g de amoras ou framboesas ou morangos
- 4 colheres de açúcar
Massa:
- Misture o biscoito com a manteiga formando uma farofa e forre a forma de fundo removível, pressionando para formar uma base uniforme
- Leve ao forno médio por 5 minutos
- Na batedeira, bata o cream cheese com o iogurte e o leite condensado até obter um creme, aos poucos junte o suco do limão e a gelatina hidratada e dissolvida, mexa bem até ficar homogêneo
- Despeje sobre a massa e leve para gelar por 2 horas ou até ficar firme
- Em uma panela junte a fruta escolhida (amora, framboesa ou morango) e o açúcar
- Cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até formar uma geleia grosseira
- Deixe esfriar e aplique no cheesecake, volte para geladeira por mais uma hora e desenforme
- Se preferir uma cobertura firme, adicione meio pacote de gelatina sem sabor hidratada e derretida à cobertura
