Torta de ricota com chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 ricota média inteira (de mais ou menos 400 g)
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 colheres bem cheias de amido de milho
- 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
- Essência de baunilha a gosto ( usei 20 gotas mais ou menos)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa bem cheias de Chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 barra de chocolate amargo
- 1 pacote de bolachas Tortinhas (opcional)
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de licor de cassis
Massa:
- Bata no liquidificador os ovos junto ao leite condensado, açúcar, leite, amido de milho e a essência de baunilha
- Amasse bem a ricota com o auxílio de um garfo
- Junte a ricota aos demais ingredientes e bata novamente a massa
- Unte uma forma (de preferência com fundo removível)
- Despeje a massa na forma e leve ao forno em temperatura média durante 45 minutos
- Espere esfriar por 25 minutos
- Misture o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina, a barra de chocolate e o licor de cassis em uma panela em fogo médio
- Após a cobertura estar em ponto de 'brigadeiro mole', desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Cubra a massa com a cobertura e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos
- Utilize uma barra de chocolate e faça raspas em cima da torta
- Decore-a com as bolachas tortinhas
