Bolo Confete
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 (chá) de manteiga amolecida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- colher (chá) de fermento em pó
- 1 pacote (80 g) de pastilhas crocantes de chocolate (congele antes de usar)
- Açúcar impalpável para polvilhar
- Bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume
- Aos poucos, junte a farinha e misture bem
- Agregue a manteiga, a baunilha e o fermento
- Coloque um pouco de massa em forma com cone central (16 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada e enfarinhada e espalhe uma parte das pastilhas congeladas
- Repita a operação (reserve um pouco de pastilha para decorar), terminando com massa e alise a superfície com uma espátula ou colher
- Asse em forno moderado preaquecido (180°C) por cerca de 1/2 hora ou até que, espetando a massa com um palito, este saia limpo
- Desenforme morno
- Depois de frio, polvilhe açúcar impalpável e decore com as pastilhas restantes
