Torta cremosa de ricota
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 e 1/2 xícara leite (500 ml)
- 3/4 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 350 g de ricota em esmigalhada
- 150 g de cream cheese light
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de raspas de limão galego
- 100 g de coco ralado fino
- Chantilly batido
- Granulado de chocolate para decorar
- Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o açúcar, o amido de milho e a ricota por 1 minuto
- Tire um pouco da mistura, coloque numa tigela e reserve
- Bata o cream cheese, o sal, a essência, as raspas de limão e o coco
- Bata bem e misture com a mistura reservada
- Coloque a massa numa forma de fundo falso, untada e enfarinhada
- Leve ao forno a 200ºC de 40 a 60 minutos
- Depois de frio desenforme e cubra com chantilly e granulado
- Leve para gelar
