Bolo de goma do Maranhão

Suliany cavalcante 06 Jun 2018 às 00h05 Comentarios

Colocar o leite no fogo junto com a manteiga e uma pitada de sal, mexer até a manteiga derreter
Colocar os dois copos de goma numa vasilha e acrescentar o leite quente pra escaldar a goma, misture bem
Reserve até a massa esfriar
Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e bata mais um pouco misturando bem as gemas e as claras em neve
Acrescente os ovos batidos na massa já fria, (é importante que esteja fria) misture tudo, pode ser com a mão no começo pra facilitar, depois mexa com uma colher de pau
Unte uma forma de furo e coloque a massa
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 55 minutos no fogo médio pra alto