Bolo do dim-dim

Bolo do dim-dim
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 embalagens de leite condensado
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 vidrinho de leite de coco
  • forma untada com margarina e enfarinhada
  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes na velocidade alta durante 5 minutos
  2. Preaqueça o forno a 180ºC por dez minutos
  3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 minutos
  4. ou até que, espetando um palito, este saia limpo
  5. Note que antes de 30 minutos não deve abrir a tampa senão o bolo abaixa e endurece um pouco
  6. Espere amornar, desenforme e sirva
  7. Esta massa dobra de volume, portanto utilize uma forma grande