Bolo de amendoim com doce de leite
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de amendoim moído
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado moça cozida (doce de leite)
- 3 paçoquinhas
- 1 xícara de leite
- 1 caixa pequena de creme de leite fresco (chantily Amélia)
- Amendoim moído
Massa:
- Bata as clara em neve e reserve
- No liquidificador bata todos os demais ingredientes, exceto o fermento
- Junte às claras e acrescente o fermento
- Se desejar, pode acrescentar um pouco mais de amendoim moído, nesta etapa, para ficar pedaços na massa
- Leve para assar em forma redonda, em forno médio por 40 minutos
- Cozinhe o leite condensado por 20 minutos em panela de pressão, deixe esfriar e bata com um garfo para ficar cremoso
- Misture as paçocas com o leite e umedeça o meio do bolo, em seguida passe o creme de leite
- A parte de cima pode umedecer com o leite também
- Bata o chantily, cubra o bolo e polvilhe com amendoim torrado
