Bolo de rapadura
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 xícaras de chá de rapadura em pedacinhos
- 2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de fruta cristalizada
- 1/2 xícara de chá de passas sem sementes
- 1 xícara de chá de manteiga turvo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 lata de leite moça condensado
- 4 ovos
- Ferva a rapadura por 15 minutos, com a metade da água da receita, coe e reserve
- Ferva as frutas cristalizadas e as passas com o restante da água e coe
- Bata a manteiga em creme, junte o leite moças aos poucos, as gemas e a rapadura
- Misture a farinha de trigo peneirando e o bicarbonato
- Junte as frutas cristalizadas e o fermento em pó, e por último misture levemente as claras em neve
- Asse em forma de bolo grande, porque fica muito fofo
