Bolo pudim de banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1/2 xícara de chá (120 g) de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- cravo a gosto
- canela a gosto
- Primeiro batemos na batedeira, a manteiga, o açúcar e os ovos até ficar branco e fofo
- Adicionamos a farinha aos poucos até ficar homogêneo, batendo sempre
- Quando ficar homogêneo, colocamos o fermento, mexendo delicadamente
- Em uma panela, vamos derreter o açúcar com o cravo e a canela
- Quando começar a soltar uma cor marrom, adicionamos a água e deixamos ferver até ficar uma calda bem uniforme
- Em uma forma para pão de forma ou bolo inglês untada e enfarinhada, colocamos as bananas cortadas em tiras, adicionamos a calda e por fim a massa
- Tampamos com papel alumínio e levamos para assar em banho-maria no forno preaquecido a 160ºC por 45 minutos
- Assim que sentirmos que está firme, furando com um palito, desenformamos em uma travessa e servimos em seguida!
