Bolo de fubá com coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 ovos
- 1 claybon ou 100 g de outra manteiga
- 2 copos (requeijão) de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de fubá
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher bem cheia de fermento de pó
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- erva doce a gosto
- Na batedeira bata os ovos
- Acrescente o açúcar e a manteiga e bata até dissolver a manteiga
- Coloque o trigo, o fubá e o leite de coco e bata
- Coloque o fermento e bata mais um pouco
- Batendo à mão coloque o coco ralado e a erva-doce
- Coloque a massa em uma forma de pudim untada
- Asse em fogo médio por cerca de 40 minutos
