Bolo de fubá branco com capim cidreira e gengibre

Bolo de fubá branco com capim cidreira e gengibre
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 2 e 1/2 xícaras de fubá de milho branco
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 talos de capim cidreira cortado bem fininho
  • 2 colheres (café) de gengibre em pó
  • açúcar de confeiteiro
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador deixando por último o fermento em pó
  2. Coloque em uma forma com furo no meio e leve para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos
  3. Desenforme e polvilhe o açúcar por cima do bolo