Torta espanhola
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Para a base de biscoito (massa):
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de leite de gado
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 l de leite de gado
- 2 colheres de sopa de maizena
- 4 colherres de sopa de açúcar
- 7 gemas
- 7 claras
- 100 g de coco fresco ralado
Para a base:
- Coloque em uma vasilha todos os ingredientes e mexa-os bem até obter uma mistura homogênea
- Leve a massa ao forno em uma forma de bolo até dourar levemente reserve
- A forma não deve ter buraco no meio
- Em uma panela misture o leite condensado, o leite de gado a maizena e as gemas
- Leve ao fogo brando mexendo sempre, até obter a consistência ou um creme espesso
- Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma distribuindo uniformemente
- Bata as claras em neve com o açúcar e espalhe por cima do creme
- Por último, polvilhe o coco ralado sobre as claras leve ao forno para dourar
- O coco deve ser fresco e não dos que vende em supermercado
- Obs: Se o creme não ficar espesso acrescente mais uma colher de maizena
- O tempo de preparo varia de forno para forno pode ter 10 a l5 minutos dependendo do forno
