Bolo de amêndoas com coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 500 g de açúcar
- 1 copo (americano) de água
- 12 gemas
- 125 g de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 125 g de amêndoas moídas sem pele
- 1 copo (americano) de leite
- 1 coco ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Junte o açúcar com a água e faça uma calda em ponto de pasta
- Acrescente a manteiga ou margarina e deixe esfriar
- Adicione as gemas batidas, a farinha, as amêndoas, o leite e o coco
- Adicione o fermento e misture bem
- Coloque a massa em uma forma com buraco central, bem untada e polvilhada com farinha de trigo
- Asse em forno médio, até que enfiando um palito na massa, ele saia seco
- Desenforme depois de esfriar completamente
