Bolo delicioso de maçã

Bolo delicioso de maçã
  • 3 ovos
  • 3 maçãs médias
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Descascar as maçãs, tirar as sementes e picar em cubos
  2. Bater os ovos, o óleo, e as cascas da maçã no liquidificador, até ficar homogêneo
  3. Reservar
  4. Misturar os ingredientes secos, menos a maçã
  5. Acrescentar o batido líquido reservado e misturar até ficar homogêneo
  6. Acrescentar os cubos de maçãs e assar em forma média untada e enfarinhada, em forno médio por, aproximadamente, 40 minutos