Bolo de laranja com cascas e com aveia

Bolo de laranja com cascas e com aveia
  • 2 laranjas descascadas sem pele e sem a parte branca (reservar as cascas)
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  1. Bater no liquidificador, os 3 primeiros ingredientes com as cascas
  2. Despeje num recipiente e misture bem com os outros ingredientes
  3. Unte uma forma, de buraco no meio, com margarina ou manteiga e farinha de trigo, leve ao forno preaquecido na temperatura de 180°C por, aproximadamente, 30 à 40 minutos ou quando se espetar o palito e este sair seco
  4. Desenformar e colocar por cima geleia de laranja (opcional)