Bolo de macaxeira simples
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 kg de macaxeira ralada
- 6 ovos
- 6 xícaras de açúcar
- 6 colheres bem generosa de manteiga
- 200 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento
- Bata os ovos e a manteiga no liquidificador, por 2 minutos
- Depois, despeje aos pucos na macaxeira ralada
- Coloque o açúcar e o coco ralado, mexa até ficar bem homogêneo
- Por último, acrescente a pitada de sal e o fermento
- Leve para assar numa forma untada, em fogo a 180°C
- Se unta a forma com manteiga e polvilhar açúcar, vai formar uma leve calda no bolo
