Torta de berinjela e sardinha
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
- sal a gosto
- 2 berinjelas grandes cortadas em rodelas de 1 cm de largura
- 2 ou 3 latas de sardinha (a gosto)
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de milho verde
- orégano
- Bata a massa, juntando os ovos, leite, óleo, sal, farinha de trigo e o fermento e reserve
- Misture as sardinhas, os tomates, a cebola picada e o milho verde
- Em uma forma untada, despeje uma fina camada de massa
- Faça em cima da massa uma camada única de berinjela
- Em cima das berinjelas, coloque mais uma fina camada de massa
- Coloque a camada de recheio bem espalhado, procurando cobrir toda a massa
- Coloque a massa que restou em um saco de confeiteiro e cubra o recheio da torta fazendo linhas, decorando a gosto
- Polvilhe orégano
- Leve ao forno, por 35 minutos em média, ou até dourar
