Bolo de maçã e banana
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar comum (para a massa)
- 1 xícara de açúcar mascavo (para a massa)
- 1/2 xícara de açúcar comum (para a calda)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de essência de baunilha
- 3 ovos
- 3 maçãs grandes
- 5 bananas
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- Preaqueça o forno a 180º C por 5 minutos
- Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio ou uma forma de buraco no meio
- Faça uma calda com 1/2 xícara de açúcar e despeje no fundo da assadeira
- Corte as bananas em rodelas e distribua no fundo da assadeira
- Descasque as maçãs, reservando as cascas e pique o restante da maçã em cubinhos
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, as cascas da maçã, a essência de baunilha, a canela em pó, o sal, o açúcar comum e o açúcar mascavo
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento (pode ser batido à mão ou na batedeira)
- Junte as maçãs picadas e misture delicadamente
- Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio
