Bolo toalha felpuda
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de margarina (200 g)
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos (gemas e claras separadas)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 claras em neve (bem firmes)
- Calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de coco ralado (100 g)
- 2 xícaras de chá de água
- Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas até dobrar de volume
- Adicione os ingredientes secos, alternando aos poucos com o leite e o leite de coco
- Misture bem, acrescente as claras e despeje a massa em uma forma grande untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 1 hora
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo
- Deixe ferver até obter uma calda grossa e cubra todo o bolo ainda quente
- Espere esfriar e corte em quadrados
