Torta de ameixa

Fernanda Bagajine 05 Jun 2018 às 23h58 Comentarios

1 massa de bolo assada e cortado ao meio (eu utilizo massa pronta e asso em forma redonda)
2 latas de leite condensando cozido
1/2 lata de creme de leite
1 pacote de coco ralado
2 pacotes de ameixa seca picadas (Reserve algumas inteiras para decorar).
1 pacote de rosquinhas de coco
1 copo de leite para molhar a massa

Eu sempre preparo a massa do bolo com um dia de antecedência, pois acho mais fácil de manusear
Em uma prato redondo, coloque metade da massa partida ao meio, regue com o leite e reserve
Em uma vasilha, misture 1 lata de leite condensando cozido com o creme de leite, o coco ralado e as ameixas
Misture e recheie o bolo, disponha a outra parte da massa e regue com leite novamente
Use a segunda lata do leite condensado cozido para cobrir o bolo, pase nas laterais e vai grudando as rosquinhas para dar acabamento
Use as ameixas para decorar e sirva gelado