Bolo de banana fit ( sem glúten e sem lactose)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de farinha de aveia ou farelo de aveia
- 1 xícara (chá) de aveia fina ou media
- 1 xícara (chá) de açucar mascavo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 4 bananas caturras maduras ou 5 bananas brancas
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- manteiga e aveia para untar
- Pré aqueça o forno em 180° C, unte uma forma de tamanho médio
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos, a farinha, açúcar mascavo e a canela
- Menos o fermento,que será adicionado no final
- No liquidificador, bata primeiro os ovos, só um pouquinho para formar uma espuma em cima
- Em seguida, coloque a banana e o óleo e bata novamente
- Então misture o conteúdo do liquidificador com os secos na tigela, até que fique uma massa homogênea
- Coloque o fermento e misture devagar com uma espatula, só para incorporar na massa
- Coloque para assar de 30 a 40 minutos
- Se quiser enfeitar o bolo antes de assar, pode colocar fatias finas de banana por cima, ou polvilhar açúcar mascavo e canela, fica por conta da sua criatividade
