Bolo de mandioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 500 g de mandioca ralada
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 60 g de coco fresco ralado
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 ovos
- Rale a mandioca
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite condensado, o leite e a manteiga
- Junte com os demais ingredientes em uma tigela e misture tudo, deixando o fermento para o final
- Despeje a massa em uma forma pequena untada com furo central e coloque para assar por 30 minutos em fogo baixo e mais 12 minutos em fogo alto para dourar
