Bolo mousse de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Pão - de - ló:
- 6 ovos (claras em neve)
- 3/4 xícara de chá de açúcar peneirado
- 3/4 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 3/4 xícara de chá de chocolate em pó (ou nescau)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 3 tabletes de chocolate meio amargo
- 2 latas de creme de leite com soro
- Junte o chocolate quebrado em quadradinhos com 1 lata de creme de leite e leve ao microondas até derreter
- Acrescente a outra lata e deixe na geladeira em um recipiente fechado
- Se quiser, acrescente 2 colheres de alguma bebida alcóolica
- Bata as gemas até dobrarem de volume
- Junte o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um creme fofo
- Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento e vá adicionando-os aos poucos
- Retire da batedeira e junte as claras em neve delicadamente
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar
- Obs: Eu não coloquei açúcar e para ficar mais fácil de bater, coloquei um pinguinho de água enquanto colocava a mistura de farinha
- A mousse ficou um pouco dura (quase uma trufa), se quiser mais molinha, coloque mais creme de leite
