Bolo úmido vegano de massa de mandioca e cajuína
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1 1/4 xícara de açúcar
- 80 g de gordura vegetal
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
- 500 g de massa de mandioca para bolo
- 250 ml de cajuína (não é o refrigerante, e sim o concentrado não gaseificado)
- 1 colher (sopa) de fermento
- Na batedeira, bata o açúcar com a margarina
- Em uma xícara, misture a aveia com a água até obter um creme
- Em seguida, acrescente a mistura na batedeira e continue batendo
- Adicione a linhaça e vá acrescentando aos poucos a massa de mandioca
- Acrescente a cajuína, e por fim, misture o fermento
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C
- Faça o teste do palito para retirar quando estiver assado
