Cheesecake de geleia de frutas vermelhas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 600 g de cream cheese
- suco de ½ limão
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito de maisena
- ¼ de xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de manteiga
- geleia caseira de frutas vermelhas
- Em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar e bata bem na batedeira ou mixer
- Adicione o cream cheese, o suco de limão e continue batendo até formar um creme homogêneo
- Coloque a essência de baunilha e, desta vez, misture com uma colher
- Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formar uma farofa
- Coloque em uma tigela a farofa de biscoitos, o açúcar mascavo e a manteiga e misture bem com as mãos
- Em uma forma de fundo removível, coloque a massa de biscoitos e aperte com uma colher ou com as pontas dos dedos até cobrir todo o fundo da forma
- Sobre a massa, despeje toda a mistura do recheio
- Leve ao forno a 180º C por 60 minutos, deixe esfriar e remova a lateral da forma
- Finalize com a geleia de frutas vermelhas
