Bolo de fubá

Bolo de fubá
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 8 colheres (sopa) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento deixe bater por 4 minutos
  2. Passado esse tempo, acrescente o fermento e bata novamente, por instantes
  3. Acomode a massa em forma (com furo central) de 29 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
  4. Leve ao forno pré-aquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo
  5. Deixe esfriar para desenformar e polvilhe com açúcar