Petit gâteau da Nana

Nayyara Soares 05 Jun 2018 às 22h00 Comentarios

Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria e acrescente a manteiga, mexendo até que fique homogêneo
Na batedeira, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que fiquem bem incorporados
Retire o chocolate do fogo e despeje nesta mistura, mexendo até que os ingredientes estejam integrados
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e mexa suavemente
Unte pequenas forminhas, com manteiga e farinha e asse em forno pré-aquecido a 250ºc, por cerca de 7 a 10 minutos
Desenforme num prato e sirva com sorvete de creme ou de sua preferência
Detalhe importante: o petit gateau deve estar consistente por fora como um bolinho e mole por dentro como um creme de chocolate