Bolo de fubá com calda de curau
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 + 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 + 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 + 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Canela a gosto
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
Massa:
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o açúcar por aproximadamente 2 minutos
- Em seguida, despeje a massa em uma tigela e adicione o fubá, a farinha e o fermento
- Unte e enfarinhe uma forma 20 cm x 30 cm, coloque a massa e asse em forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos, ou até dourar (faça o teste do palito)
- No liquidificador, bata o milho com o leite e o amido de milho, e, em seguida, coe em uma peneira
- Depois de coado, passe para uma panela, adicione a manteiga e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
- Misture os ingredientes
- Em seguida, fure o bolo com um garfo e distribua a calda sobre todo o bolo
- Depois do bolo molhado, coloque o curau por cima como cobertura e polvilhe com canela
- Leve à geladeira por 1 hora, no mínimo, e sirva
