Bolo de leite em pó
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite líquido
- 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite em pó
- 300 ml de leite líquido para molhar o bolo
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Massa:
- Bata as claras dos três ovos em neve e reserve
- Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar, e bata até obter uma massa homogênea
- Acrescente à essa massa o leite líquido, a farinha de trigo e o leite em pó, aos poucos e sem parar de bater
- Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem
- Despeje a massa em uma forma grande com furo central untada e enfarinhada
- Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos, ou espete um palito ou um garfo no bolo e, se o mesmo sair limpo, desligue o forno
- Retire do forno e desenforme ainda quente
- Em uma panela, misture a margarina, o leite condensado e o leite em pó
- Leve ao fogo médio até desgrudar do fundo da panela (observação: cuidado para não queimar no fundo)
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem, reservando em seguida
- Corte o bolo ao meio com a ajuda de uma faca de mesa e, com a ajuda de uma linha, atravesse o corte para cortar o meio do bolo
- Com 250 ml de leite líquido, molhe a parte de baixo do bolo
- Adicione metade do recheio e espalhe bem, e em seguida, feche o bolo e derrame sobre ele mais 150 ml do leite líquido, espalhando delicadamente com a ajuda de uma colher, para que o mesmo penetre na massa
- Adicione por cima do bolo o restante do recheio e espalhe bem
- A decoração fica a sua escolha (sugestões: morangos/leite em pó/confeitos coloridos/etc)
