Bolo de amendoim
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 240 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara de amendoim torrado
- 3/4 de xícara de amendoim triturado para a cobertura
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 3 unidades de paçoca rolha
Massa:
- Bata no liquidificador, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o amendoim
- Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha e o fermento, misture bem
- Colocar a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido 180° C, por 40 minutos
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amendoim, leve ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela
- Retire do fogo, adicione o creme de leite, mexa bem e reserve
- Retire o bolo do forno, cubra com a cobertura e decore com as paçocas esmigalhadas
