Bolo de chocolate sem glúten
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 170g de iogurte natural (um copinho) (pode ser leite ou sem lactose)
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de achocolatado/ ou chocolate em pó sem glúten
- 1 colher (sopa) de fermento
- Primeiramente, lave as duas xícaras de arroz cru e ponha de molho (dentro do possível) entre 30 minutos a 3 horas
- Após o período de molho, escorra a água do arroz e transfira o arroz para o liquidificador
- Bata por um minuto até começar a virar uma farinha, mesmo que não por completo
- Adicione o óleo e bata mais um minuto
- Adicione os outros líquidos: o iogurte e os ovos
- Bata até a mistura ficar homogênea
- Adicione o açúcar, e o chocolate em pó
- Bata novamente até ficar homogêneo
- Com o liquidificador desligado, adicione o fermento e misture com uma colher
- A mistura deve estar homogênea, ela possui a característica bem líquida mesmo, não é uma massa muito consistente
- Coloque a mistura em uma forma de 22cm de diâmetro de sua preferência (redonda, com furo etc) untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido a 180° por 40 minutos
