Manjar de beijinho caramelizado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Mingau:
- 1 litro de leite
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 6 colheres de (sopa) de amido de milho
- 8 colheres rasas de açúcar
- 2 copos americano de leite
- Pacote pequeno de coco ralado (50 g)
- 6 colheres rasas de açúcar refinado
- 10 colheres de açúcar
- 1 copo (americano) de água
Mingau:
- Em uma panela misture todos ingredientes e leve ao fogo, deixando por uns 2 minutos depois da fervura
- Despeje o mingau em uma forma molhada e leve à geladeira por 35 minutos
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar homogêneo
- Desenforme o mingau e passe o beijinho rapidamente e ainda quente, pois depois que esfria endurece e dificulta para espalhar
- Derreta o açúcar em fogo médio
- Depois de derretido, espere dourar um pouco e coloque o copo de água, deixando em fogo baixo por 3 minutos
- Espere esfriar e despeje a calda por cima
- Leve à geladeira, espere esfriar e sirva-se
