Bolo de Doce de Abóbora com Coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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- 1,5 kg de abóbora
- 750 g de açúcar
- 3 ovos
- canela em casca
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 100 g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 40 ml de água
- 1 xícara (chá) de leite ou leite de coco
- Coloque a abóbora para cozinhar com a água
- quando ela começar a ficar mole, comece a amassá-la
- Acrescente o açúcar, deixe secar bem e reserve até esfriar
- Bata bem os ovos, depois adicione a abóbora (fria)
- Em seguida, adicione os demais ingredientes
- Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° C por 40 a 60 minutos
