Pudim sedoso
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Pudim
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de groselha
- 1/4 xícara de água fria
Calda
- Leve o açúcar ao fogo, deixe derreter até ficar bem moreno, adicione a groselha, deixe ferver até espumar, acrescente a água e deixe engrossar até ponto de calda, não muito grosso
- Despeje numa forma de pudim, espere esfriar um pouco, caramelize as laterais da forma
- Leve ao liquidificador, os ovos e bata antes de colocar os demais ingredientes
- Adicione os demais ingredientes, liquefazendo-os, por alguns minutos
- Despeje na forma caramelizada e leve para cozinhar, no fogo alto, por mais ou menos 30 minutos
- Espere esfriar e desenforme, raspe a calda, do fundo da forma e jogue sobre o pudim
