Bolo de creme de avelã com leite em pó
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 5 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 5 claras em neve
- 1 caixinha de morango
- 2 xícaras de creme de avelã
- 10 colheres (café) de leite em pó
- 200 ml de creme para chantilly
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de manteiga sem sal
- 8 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (chá) de baunilha
Massa:
- Bata até virar um creme as gemas e o açúcar
- Acrescentar aos poucos a farinha, o leite e o fermento
- Coloque as claras em neve por ultimo, delicadamente e mexendo com uma espátula
- Unte uma forma com farinha de trigo e manteiga
- Leve para assar até dourar
- Bata o chantilly por 3 minutos
- Acrescente o creme de avelã e o leite em pó
- Bata novamente até forma um chantilly bem firme
- Antes de cobrir e/ou rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 minutos na geladeira
- Recheie a primeira camada do bolo
- Bata na batedeira a manteiga sem sal com o leite condensado até engrossar
- Coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheres de leite em pó uma a uma
- Desligue a batedeira e coloque o creme de leite BEM GELADO
- Bata novamente
- Antes de cobrir e/ou rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 minutos na geladeira
- Recheia a segunda camada do bolo
- Leve 3 colheres do creme de avelã ao microondas por 30 segundo
- Lave e seque os morangos
- Mergulhe as pontas do morango no creme de avelã derretido e decore o bolo
- Pode ser utilizado qualquer um dois recheios para cobrir o bolo ou até mesmo uma mescla de ambos
