Bolo de banana fofinho
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 bananas médias
- 3 claras em neve
- 3 gemas
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/2 xícara de óleo
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de canela
- Bata as claras em neve
- Triture as bananas com 3 gemas, o óleo, o óleo de coco
- Acrescente o creme de banana nas claras em neves, batendo em velocidade média
- Acrescente à mistura o açúcar e farinha
- Quando a massa estiver homogênea, acrescentar fermento e canela
- Unte uma forma com manteiga e faça uma mistura de farinha de trigo + açúcar mascavo + açúcar demerara (1 colher de cada) e passe na forma
- Leve ao forno de 180º C a 220º C por 40 minutos
