Bolo de caqui
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Para a massa:
- 2 caquis rama forte médios
- 1 copo de óleo
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 2 caquis rama forte médios
- 2 xícaras de chá de açúcar
Massa:
- Primeiro corte os caquis em quatro
- Acrescente o óleo, o leite condensado, os ovos e bata por alguns minutos no liquidificador
- Coloque numa vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo sempre até a massa ficar homogênea
- Numa forma untada com margarina, coloque a massa
- Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos em temperatura média
- Enquanto isso, faça a calda: numa panela coloque os caquis picados (não é preciso descascar a fruta), acrescente o açúcar e leve ao fogo
- É só mexer para que o próprio caqui solte um caldo e deixar cozinhar por uns 10 minutos
- Deixe levantar fervura e , quando a calda engrossar, estará pronta para cobrir o bolo
