Bolo de chocolate com cobertura de coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Cobertura:
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xicara de cha de coco freco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó soluvel
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
Massa:
- Bata bem a manteiga na batedeira com o açúcar
- Junte as gemas, o chocolate em pó e o leite
- Misture levemente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e por último incorpore delicadamente as claras batidas em neve
- Coloque uma forma retangular untada e leve ao forno médio por 40 minutos
- Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até obter consistência cremosa (cerca de 15 minutos)
- Fure o bolo com um garfo e despeje a cobertura por cima
- Corte em quadrados e sirva
