Grand gatêau
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 5 ovos
- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
- 250 g chocolate meio amargo
- 250 g de manteiga sem sal
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos até obter um creme esbranquiçado
- Derreta o chocolate com a manteiga no banho-maria ou microondas (potência média), por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo
- Incorpore o chocolate derretido no creme de ovos e, por último, acrescente a farinha com o bicarbonato
- Unte e enfarinhe uma fôrma (20cm de diâmetro) e coloque a massa nela
- Leve ao forno médio (180º graus), previamente aquecido, e asse por, no máximo, 20 minutos
- O centro do bolo ainda deve estar mole
- Retire do forno, espere esfriar, desenforme e polvilhe com cacau
- Na hora de servir, aqueça-o rapidamente em forno alto (220º graus)
- Sirva acompanhado de sorvete de creme
