Surpresa dois amores Aguativa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Base pão-de-ló:
- 7 ovos inteiros
- 150 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 50 g de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas
- 100 g chocolate branco ralado
- 1 bandeja de morangos picados em fatias finas
- Hortelã para decorar
- 200 g de chocolate ao leite ralado
- 50 g de creme de leite
Base pão-de-ló:
- Em uma batedeira, coloque os ovos com o açúcar e bata até dobrar de volume
- Em seguida, acrescente a farinha e o chocolate e vá mexendo lentamente com a espátula até encorpar
- Leve para assar por 30 minutos em forno a 180°C
- Reserve os morangos picados
- Coloque os demais ingredientes em uma panela em fogo médio
- Mexa até engrossar e depois deixe esfriar
- Junte o creme de leite e o chocolate e aqueça em banho maria até formar uma mistura homogênea
- Reserve para decorar
- Corte o pão-de-ló com um aro em formato de coração para dar o tom da data
- Com uma faca para pão, abra a base do bolo em duas partes
- Em um prato de sua preferência coloque a primeira metade, cubra com o brigadeiro branco e salpique os morangos por cima, reserve alguns morangos para decorar
- Cubra o recheio com a outra metade do pão-de-ló e finalize com o ganache, aplicando-o com o bico de confeiteiro
- Para dar um toque especial, decore espalhando brigadeiro branco e ganache no prato, ao redor da sobremesa, e coloque algumas fatias de morango e hortelã
