Bolo de aniversário de chocolate diet
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 4 bananas nanicas maduras
- 2 xícaras de adoçante forno e fogão
- 2 xícaras de farinha de rosca feita de pão integral torrado
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo de milho ou canola
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de geléia de morango dietética
- 200 g de morangos frescos bem lavados
- 1 colher de adoçante para forno e fogão
- 500 g de chocolate dietético meio amargo em barra
- 2 latas de creme de leite light gelado
- 4 claras em neve
Massa:
- Peneire a farinha de rosca
- Amasse as bananas grosseiramente, sem diluí-las
- Bata bem as gemas com o adoçante, juntando o óleo e as bananas amassadas
- Acrescente à mistura a farinha de rosca e o fermento em pó
- Por fim, acrescente as claras em neve, mexendo suavemente
- Unte uma forma retangular de 22 cm x 35 cm com manteiga e polvilhe com farinha de rosca
- Coloque a massa na forma e leve ao forno médio (180° graus pré-aquecido)
- Deixe a massa assar por 20 minutos (verifique com um palito de dente se está pronta)
- Desenforme a massa e deixe esfriar
- Faça 2 receitas para assar mais uma forma de bolo
- Corte os morangos em fatias médias e adoce com o adoçante dietético
- Deixe descansando por 15 minutos, até surgir uma calda
- Derreta o chocolate em banho-maria
- Misture o creme de leite gelado (sem o soro) ao chocolate derretido morno
- Se for necessário adoçar mais, acrescente 1 colher de adoçante dietético
- Acrescente as claras em neve e misture
- Espalhe os morangos cortados e a calda sobre uma das formas da massa e sobre eles espalhe a geléia dietética de morango
- Cubra a outra forma de massa
- Em seguida espalhe em todo o bolo a cobertura de chocolate
- Enfeite o bolo com morangos
