Bolo de ameixa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 200 g de ameixas em calda
- 1 xícara de (chá) de água quente
- 100 g de manteiga amolecida
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sobremesa de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Escorrer e picar as ameixas; reservar a calda
- Bater na batedeira as ameixas a água e a manteiga
- Acrescentar os demais ingredientes, exceto o fermento e a calda e bater bem
- Por último juntar o fermento e misturar
- Untar uma forma grande de anel e despejar a massa
- Levar ao forno microondas por 11 a 13 minutos na potência 80% e depois passar para potência entre 1 e 3 minutos
- Desenformar e regar com calda reservada
