Torta de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 1 xícara mal cheia de leite (fervido) com 1 colher de sopa de marganina
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de nescau
- Gotas de baunilha
- 1 vidro de leite de coco(cuide com a marca) então pode ficar com gosto de sabão
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 4 gemas
- Gotas de baunilha
- 1 lata de leite moça
- 1 colher de soparasa de margarina
- 3 colheres de sopa de nescau
- Bater as claras em neves, colocar a açúcar, sempre batendo, as gemas, o trigo
- Desligue e coloque o chocolate e o nescau, mexa com a espátula e ligue a batedeira e coloque o leite fervendo com a margarina, por último coloque o fermento
- Depois do fermento, não bata muito, só para misturar o fermento
- Coloque numa forma redonda untada e polvilhe com farinha de trigo, e leve para a assar
- Quando estiver assado, deixe esfriar e corte ao meio, ou em três partes se quizer coloque 2 recheios
- Leve o leite o côco com açúcar ao fogo, deixe ferver até ficar uma calda grossinha, deixe esfriar, coloque as 4 gemas passadas numa peneira e leve novamente ao fogo
- Deixe ferver perfume com baunilha (gotas a gosto), retire do fogo deixe esfriar e empregue
- Leve tudo ao fogo quando desprender da panela, retire do fogo e empregue quente
- Corte o bolo em 3 partes regue com uma água doce e um pouco de rum, 2 dedos medidos em um copo regue a parte de baixo do bolo, coloque a baba de moça, espalhe e coloque a 2 parte do bolo
- Regue com a água doce com rum e coloque o recheio de brigadeiro, coloque a tampa de cima do bolo, regue também
- Cubra com brigadeiro quente, espalhe em cima e dos lados chocolate granulados e fios de ovos com cerejas
- Obs: Cuidar para não colocar muito rum, e quando fizer o brigadeiro, faça a receita dupla, para sobrar para cobrir a torta
- Só que, como é empregado quente, você deverás dar uma esquentadinha, mexendo com uma colher de pau
- Não precisa ferver
